| Rinde |
|---|
| 1 taza | harina de maíz |
| 1 taza | harina blanca |
| 1⁄2 taza | azúcar |
| 2 cucharaditas | polvo para hornear |
| 1⁄2 cucharadita | sal |
| 1 taza | suero de leche, sin grasa |
| 1⁄2 taza | puré de manzana, sin endulzar |
| 1⁄2 taza | clara de huevo |
| 2 cucharadas | aceite vegetal |
1. Caliente el horno a 400°F. Engrase ligeramente un molde de 8 pulgadas cuadradas con aceite vegetal o aceite en aerosol.
2. Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano.
3. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien a mano.
4. Vierta la pasta en el molde engrasado y agite ligeramente para que se nivele bien.
5. Hornee hasta que un palillo inserto en el centro salga limpio, unos 25 minutos.
6. Deje enfriar un poco y luego corte en 12 rebanadas.
Por receta: $1.67
Por servido: $0.14
Food and Health Communications, Inc., Cooking Demo II, p.166