Ensalada de Oprah


Datos de Nutrición
Rinde
4 porciones

Ingredientes

2 tazasverdes para ensalada de su preferencia
1 tazaverduras picadas (tomates, pepinos, zanahorias, ejotes)
1 tazatrozos de piña en jugo, drenados o segmentos frescos de piña
1⁄4 tazaAderezo Dinamita
2 cucharadaspasitas o arándanos rojos deshidratados
2 cucharadasnueces picadas, cualquier tipo
  Ingredientes para el Aderezo Dinamita:
1⁄4 tazayogurt, sabor fruta, sin grasa
1 cucharadajugo de naranja
1 1⁄2 vinagre blanco

Instrucciones

1. Coloque las verduras para ensalada en un platón o un plato para ensalada.

2. En otro tazón grande, mezcle las verduras picadas y segmentos de piña. Agregue el aderezo y mezcle bien. Con una cuchara coloque la mezcla anterior en las verduras para ensalada.

3. Coloque las pasitas y nueces sobre la ensalada. Sirva.

Preparación del Aderezo Dinamita:

1. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Precio

Por receta: $1.70
Por servido: $0.42

Fuente

California 5 A Day, It’s So Easy
Contra Costa Health Services