Aderezo a la Antígua
Rinde Ingredientes
4 cucharadas margarina o mantequilla 2 tazas apio picado 1 taza cebolla picada 8 tazas pan integral seco cortado en cubos 2 cucharadas perejil fresco o deshidratado picado 1⁄4 taza champiñones rebanados 1 cucharadita salvia molida 3⁄4 cucharaditas sazón de pollo 1 cucharadita pimienta negra 3 tazas caldo de pollo o pavo Instrucciones
1. Ponga a tostar los cubitos de pan y deje a un lado para utilizar después.
2. Derrita la margarina o mantequilla en una sartén mediana.
3. Agregue el apio y la cebolla; ponga a freír hasta que se suavicen, unos 10 minutos.
4. Agregue el perejil, champiñones, sazón y caldo. Cocine durante 5 minutos.
5. Saque del fuego y agregue los cubos de pan tostado. Cubra y deje reposar durante 10 minutos. Sirva inmediatamente.
6. Refrigere los sobrantes dos horas después de preparar.
Precio
Por receta: $4.24
Por servido: $0.42Fuente
Oregon State University Cooperative Extension Service, Pictoral Recipes
Lynn Myers Steele, 2000
Oregon Family Nutrition Program
