Barbacoa a Fuego Lento

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Rinde	3 porciones

1 1⁄2	filetes de res sin hueso de 1 1/2 pulgadas de grosor
1 clove	ajo pelado y picado fínamente
1⁄4 taza	vinagre a base de vino
1 cucharada	azúcar moreno
2 cucharadas	salsa Worcestershire (tip "Worcestershire")
1⁄2 taza	salsa catsup
1 cucharadita	sal (opcional)
1 cucharadita	mostaza deshidratada o preparada
1⁄4 cucharadita	pimienta negra

1. Corte la carne en diagonal en pedazos de 1 pulgada de ancho y coloque en la olla lenta.

2. Combine el resto de los ingredientes y vierta sobre la carne.

3. Mezcle la carne y la salsa.

4. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 – 5 horas.

5. Sirva sobre un bollo para hamburguesa con una ensalada mixta.

Por receta: $5.79
Por servido: $1.16

University of Kentucky, Cooperative Extension Service, Putting Your Crock Pot to Work

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