Coliflor a la Española

1. Corte la coliflor en pedazos de 2 pulgadas.

2. Pele la cebolla. Píquela en pedazos pequeños.

3. Pique los tomates en pedazos pequeños.

4. Coloque la coliflor en un molde. Agregue 1 pulgada de agua.

5. Cocine a fuego medio, y deje hervir durante 3 minutos.

6. En una sartén grande, caliente el aceite y agregue la cebolla.

7. Cocine a fuego medio durante 3-5 minutos.

8. Agregue el ajo y la coliflor.

9. Cocine agitando durante 3 minutos, hasta que se dore un poco.

10. Agregue los tomates y la pimienta.

11. Cocine durante 5 minutos más.

12. Sirva con un poquito de perejil y queso.