Crujiente de Manzana con Durazno

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Rinde	8 porciones
Cooking time	40 minutos
Total time	40 minutos

Ingredientes

1 lata	duraznos en almíbar, drenados y rebanados (20 onzas)
2	manzanas medianas, un poco ácidas, peladas, rebanadas
1⁄2 cucharadita	vainilla
1⁄4 cucharadita	canela molida
3⁄4 tazas	harina (más 3 cucharadas de)
1⁄4 taza	azúcar moreno (compacta de)
3 cucharadas	margarina fría

Instrucciones

1. Caliente el horno a 350ºF. Ligeramente engrase un molde de 9x9x2 pulgadas.

2. Combine los duraznos, manzanas, vainilla y canela en un tazón. Mezcle bien y extiende uniformemente en el molde engrasado.

3. Combine la harina y la azúcar en un tazón pequeño. Corte la margarina con dos cuchillos hasta que la mezcla tenga la consistencia de la fécula de maíz.

4. Espolvoree la mezcla de harina uniformemente sobre la fruta.

5. Hornee hasta ligeramente dorado y salgan burbujitas, unos 20
minutos.