Guiso de Calabacines

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Rinde	6 porciones

1 libra	salchichas
1	cebolla (pequeña picada en cubos)
3	calabacines pequeños picados en cubos
3	calabazas amarillas pequeñas picadas en cubos
3	papas medianas peladas y picadas en cubos
1 lata	tomates italianos estofados (cortados)

1. En una sartén dore las salchichas y la cebolla; escurra. Mezcle todos los ingredientes y póngalos en una fuente (platón/plato) honda.

2. Cubra con papel aluminio y hornee a 350 °F durante 45 minutos.

Nota: en lugar de usar tomates italianos estofados, puede usar tomates frescos picados en cubos con un poco de especias italianas.

Por receta: $7.29
Por servido: $1.21

Ohio State University Cooperative Extension, Recipes - Ross County

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