Mezcla de Verduras con Salsa
Rinde Ingredientes
jugo de 1 lima 2 zanahoria (cortadas en rajas de 3 pulgadas) 2 tallos de apio (cortados en rajas de 3 pulgadas) 1⁄2 jicama (pelada y cortada en rajas de 3 pulgadas) 1 manojo de rábanos – picados 6 cebollas verdes – picados crema (tipo “sour cream”) baja en grasa 1 taza salsa fresca 2 tomates picados 1⁄2 cebollas picadas 3 chiles jalapeños – sin semillas si se desea 1⁄4 taza cilantro fresco picado 1⁄4 cucharadita sal Instrucciones
1. Arregle las verduras en un platón.
2. En un tazón pequeño, mezcle la crema entera y la salsa. Sirva.
Preparando la Salsa Fresca:
1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes.
2. Sirva o guarde la salsa en el refrigerador hasta 3 días en un contenedor de vidrio o plástico con tapa.
Precio
Por receta: $7.07
Por servido: $1.77Fuente
California 5 A Day, It’s So Easy
Contra Costa Health Services
