Papas Rellenas Maravillosas
Rinde Ingredientes
4 papas medianas para hornear 3⁄4 tazas queso cottage bajo en grasa (1%) 1⁄4 taza leche baja en grasa (1%) 2 cucharadas margarina blanda 1 cucharadita eneldo 3⁄4 cucharaditas condimento de hierbas 4 drops salsa de chile picante 2 cucharaditas queso Parmesano rallado Instrucciones
1. Pinche las papas con un tenedor. Hornee a 425 °F por 60 minutos, o hasta que pueda insertarse un tenedor con facilidad.
2. Corte las papas por la mitad a lo largo. Saque con cuidado la pulpa de las papas, dejando alrededor de media pulgada de pulpa por dentro de la cáscara. En un tazón grande, haga un puré con la pulpa.
3. Mezcle los demás ingredientes con la mano, excepto el queso parmesano. Con una cuchara, rellene las papas con la mezcla.
4. Espolvoree por encima con ¼ cucharadita de queso parmesano.
5. Coloque las papas en una charola (bandeja) para hornear y vuelva a ponerlas en el horno. Hornee de 15 a 20 minutos, o hasta que se doren por encima.
Precio
Por receta: $2.92
Por servido: $0.36Fuente
US Department of Health and Human Services, A Healthier You
