Pollo y Arroz Español

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Rinde
5 porciones
Tamano de servido1½ tazas

Ingredientes

1 tazacebolla picada
1⁄4 tazapimientos verdes
2 cucharaditasaceite vegetal
1 latasalsa de tomate (8 onzas)
1 cucharaditaperejil picado
1⁄2 cucharaditapimienta negra
1 1⁄4 cucharaditaajo picado finamente
5 tazasarroz integral cocido en agua sin sal
3 1⁄2 tazaspechuga de pollo cocido, deshuesado, despellejado y picado en cubos

Instrucciones

1. En una sartén grande, sofría la cebolla y los pimientos verdes en aceite por 5 minutos a fuego medio.

2. Añada la salsa de tomate y las especias. Cocine bien.

3. Añada el arroz cocido y el pollo. Cocine bien.

* Para disminuir el contenido de sodio, use una lata de 4 onzas de salsa de tomate sin sal y una taza de 4 onzas de salsa de tomate regular.

Precio

Por receta: $4.72
Por servido: $0.94

Fuente

US Department of Health and Human Services, A Healthier You

Categorías: 
Para el Público General
Sartén
No requiere cocinar
Plato principal
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