Sopa de Calabaza
Rinde Tamano de servido 1 1/2 taza Ingredientes
1 lata frijoles blancos (15 onzas, remojados y drenados) 1 cebolla pequeña o 2 cucharadita de polvo de cebolla 1 taza agua 1 lata calabaza natural (15 onzas) 1 lata caldo de pollo o de verduras, bajo en sodio (14.5 onzas) 1⁄2 cucharadita tomillo o tarragona sal y pimienta al gusto (opcional) Instrucciones
1. Licúe los frijoles blancos, cebollas, y el agua.
2. En una olla para sopa, mezcle el puré de frijoles con la calabaza, el caldo, y las especias.
3. Cubra y cocine a fuego bajo durante 15 a 20 minutos hasta bien caliente.
Precio
Por receta: $3.19
Por servido: $0.80Fuente
University of Connecticut, Family Nutrition Program, Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
