Verduras de Raíz Rostizadas

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Rinde	4 porciones

4	verduras raíz o tubérculos (escoja una variedad como papas, nabos, chirivías, camotes, betabel, etc.)
2	zanahorias picadas
1	cebolla mediana picada
1⁄4 taza	aceite vegetal
3 cucharadas	queso Parmesano
	Sazone con sus especias favoritas

1. Caliente el horno a 350ºF.

2. Corte las verduras que eligió en trozos grandes.

3. Coloque en un tazón mediano y vierta el aceite encima de
ellas. Agregue las especias o el queso Parmesano y mezcle bien.

4. Extienda una capa uniforme sobre un molde para hornear.

5. Hornee durante 1 hora o hasta que se suavicen las verduras. Revise algunas verduras cuando pase el tiempo para ver si están bien cocidas.

Por receta: $1.96
Por servido: $0.49

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