1. Drene los ejotes, y guarde el “jugo” de la lata en un recipiente pequeño.2. Vierta 1/2 taza del “jugo” en una sartén.3. Agregue la fécula de maíz al “jugo”. Mezcle bien.4. Agregue el vinagre y el azúcar moreno.5. Coloque la sartén sobre fuego medio hasta hervir.6. Baje el fuego.7. Agregue los ejotes y cebolla. Caliente y sirva.